Thaise rijst salade

PRAKTISCHE INFORMATIE

Gebruik

Voorbereidingstips

Ingrediënten bokaal

• 1 Thai MIX
• 1L water
• 200 g roze garnalen of koude kipblokjes of tofu
• 1 paprika
• 1 geraspte wortel
• 3 stengels jonge uien
• Sap van 3 limoenen
• 1 bosje muntblaadjes
• 1 bos koriander
• Sojasaus
• Zonnebloemolie
• Rijstazijn
• Rietsuiker

Ingrediënten zak

• 1 Thai MIX
• 700ml water
• 200g roze garnalen of koude kipblokjes of tofu
• 1 paprika
• 1 geraspte wortel
• 3 stengels jonge uien
• Sap van 3 limoenen
• 1 bosje muntblaadjes
• 1 bos koriander
• Sojasaus
• Zonnebloemolie
• Rijstazijn
• Rietsuiker

BEREIDING

• Bereid de dressing door 6 eetlepels zonnebloemolie, 6 eetlepels rijstazijn, het sap van de limoenen, 3 eetlepels sojasaus en 3 eetlepels rietsuiker met elkaar te vermengen.
• Kook het water. Doe de Thaise MIX erbij en laat 15 minuten op laag vuur koken, af en toe roeren.
• Laat afkoelen en voeg de in plakjes gesneden paprika, geraspte wortel, koriander, munt en gehakte lente-uitjes toe.
• Voeg de vinaigrette vlak voor het serveren toe.
• Smakelijk!